Vlees

Kippenlever in sojasaus met aardappelpuree

Kippenlever in sojasaus met aardappelpuree


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De ingrediënten

Voor het koken van lever

  1. Kippenlever 1 kilogram
  2. Plantaardige olie 120 milliliter
  3. Boter 50 gram
  4. Zout naar smaak (optioneel)
  5. Peper naar smaak
  6. Tijm naar smaak
  7. Sojasaus 50 milliliter
  8. Tomatenpuree (natuurlijk, niet gekocht) 400 gram
  9. Water optioneel
  10. Peterselie naar smaak
  11. Uien 1-2 stuks
  12. Knoflook een paar teentjes

Voor het maken van aardappelpuree

  1. Aardappel 1 kilogram
  2. Water naar smaak
  3. Zout naar smaak
  4. Boter 150 gram
  5. Gekookte melk 150 gram
  6. Parmezaanse kaas 50 gram
  • Hoofdbestanddelen: lever, aardappel, kip
  • Portie 4 porties

Inventory:

Steelpan, mes, spatel, koekenpan, stamper voor aardappelpuree.

Voorbereiding:

Stap 1: bereid de lever voor.


Spoel de lever, doe in een diep bord, vul met melk en laat weken 20 minuten. Sommige zijn gewoon gedrenkt in koud water. Als de lever goed schoongemaakt is, is deze in principe niet bitter, dus beschouw dit als een herverzekering.
Spoel vervolgens de lever opnieuw af en droog deze af met keukenpapier.

Stap 2: kook de aardappelen.


Spoel de aardappels, schil ze, snijd ze in blokjes en spoel ze opnieuw voor het geval dat.
Breng vervolgens aan de kook in zout water tot het zacht is. Kook ondertussen de aardappelen, kook de kippenlever.

Stap 3: bereid de lever voor.


Verhit plantaardige olie in een pan en stuur de voorbereide lever ernaar. Snijd de ui hier en voeg deze toe.

Als de lever van alle kanten is gebakken, leg je boter op de lever.

Voeg vervolgens tijm, sojasaus, gehakte knoflook en tomatenpuree toe (als je het niet natuurlijk neemt, maar koopt, heb je veel minder nodig, hier worden geraspte tomaten in blik gebruikt). Voeg wat heet water toe, dek af en laat sudderen 10-15 minuten.

Verwijder het deksel en laat de saus een beetje indikken. Breng op smaak met gehakte kruiden en peper.

Stap 4: bereid aardappelpuree.


Wanneer de aardappelen gekookt zijn, giet u het water eruit, voegt u hete gekookte melk en boter toe. Maal de aardappels met een aardappel en maak er aardappelpuree van.

Zout naar smaak, voeg geraspte Parmezaanse kaas in aardappelpuree toe, meng en serveer heet op tafel.

Stap 5: Serveer de kippenlever in sojasaus met aardappelpuree.


Leg de aardappelpuree op het bord en de kippenlever gestoofd in sojasaus er bovenop. Garneer alles met kruiden en dien als het belangrijkste warme gerecht voor de tafel.
Eet smakelijk!


Bekijk de video: Kippenlevertjes bakken (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Matai

    Daar, op veel plaatsen, is het in het Russisch geschreven!

  2. Darvell

    Het spijt me, niets ik kan je niet helpen. Maar ik weet zeker dat je de juiste oplossing zult vinden.

  3. Terence

    je dwaalde af van het gesprek

  4. Toirdealbhach

    Het is onverwachtheid!

  5. Kennan

    wordt zo op twee manieren begrepen

  6. Arturo

    Het spijt ons, maar het kan u meer informatie geven.

  7. Dobei

    Nou ja, beetje bij beetje.



Schrijf een bericht