Ander

Stoofpotje met varkensvlees en geroosterde paprika

Stoofpotje met varkensvlees en geroosterde paprika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bak de paprika's, pel vervolgens de ui en snijd deze in kleine stukjes, schil de tomaten en rasp ze.

We snijden het vlees in kleine blokjes.

Verhit in een pan de olie en vervolgens de stukken vlees, bak ze aan beide kanten bruin, haal ze eruit en laat de ui hard worden, met een beetje zout. Verhit de ui op laag vuur, terwijl wij de paprika's verzorgen om ze te schillen nadat we ze hebben gekookt en daarna in juliennes snijden. Nadat de ui hard is geworden, de theelepel paprikapoeder en water toevoegen, goed mengen, 5 minuten laten koken, dan de tomaten toevoegen en ongeveer 20 minuten laten sudderen, dan op smaak brengen met zout en peper, de gebakken paprika's toevoegen. We vertrekken ca. 10 minuten, voeg dan het vlees toe, laat het ca. 10-15 minuten. Je kunt ook gehakte peterselie toevoegen, ik heb het niet gedaan, mijn jongens houden er niet van.


Varkens- en rijsttaart

Varkens- en rijsttaart

Varkens- en rijsttaart

Ingrediënt:

  • 500 gr witte bloem (type BL55 / 550)
  • 200 ml olie (olijf)
  • 180 ml water
  • 1/2 theelepel zout
  • 600 gr gehakt (varkensvlees of gemengd)
  • 60 gr rijst met ronde korrel
  • 1 grotere ui (ongeveer 150 gr)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels geraspte tomatenpuree
  • 50 ml olijfolie
  • 125 ml bouillon
  • 1 of
  • 1/2 bosje peterselie
  • 4 vuurvliegjes
  • 1e muntblaadjes
  • 1/8 theelepel gemalen kaneel
  • zout, zwarte peper

Methode van voorbereiden


Fruit de fijngesnipperde ui in de olijfolie totdat deze zacht wordt. Voeg de rijst toe en laat een paar minuten koken tot de rijst glazig wordt. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak nog 2-3 minuten.
Giet de ui over het gehakt (slechts één keer door de vleesmachine met grote gaten gehaald zodat het niet te pastei wordt). Voeg de rest van de ingrediënten toe (bouillon, ei, gehakte greens, kaneel, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper). Roer tot een gladde massa.
Doe in een grote kom de bloem en het zout voor de korst. Roeren. Giet de olie over het hele oppervlak. Roer met een vork tot er klontjes ontstaan. Giet het water geleidelijk (een eetlepel per keer) terwijl je het deeg mengt, net totdat alle bloem blijft plakken. Leg het deeg vervolgens op de werktafel en kneed meerdere keren met de hand tot het deeg homogener wordt.
Verdeel het deeg in twee stukken (de ene iets groter dan de andere).
Spreid het grotere stuk dunne laken uit zodat het in de bak van 28 x 18 cm past en klim een ​​paar cm op de muren (ongeveer 35 x 25 cm om het laken te hebben). De makkelijkste manier is om het deeg tussen twee bakplaten te verdelen. Indien nodig kun je het deeg aan de randen aandrukken om te rijzen, en als het breekt, kun je het opplakken, het is niet zo gevoelig als dat met boter en het krimpt niet tijdens het bakken. Het deeg is moeilijk uit te smeren en ziet er vreemd vettig uit, maar het is oké.
Giet de vulling in de pan en egaliseer het met een vork.
Spreid het tweede vel uit zodat het erop past. Laat de randen van het eerste vel erover om de vulling af te sluiten. Prik de taart van plek naar plek met een vork. Vet de taart erover in met een beetje melk.
Bak op 180C gedurende 1 uur en 20 minuten (tot de bovenkant goudbruin is).
Snijd de taart met een gekarteld mes (broodmes) in 6 of 8 stukken en serveer warm met sla. Het is goed opgewarmd.


Dieet Rina & # 8211 4-daags menu, gedetailleerd, om snel 10 pond te verliezen.

Het Rina-dieet is een van de meest populaire methoden voor gewichtsverlies, omdat het je helpt om ongewenste kilo's kwijt te raken zonder de smakelijke gerechten die je lekker vindt op te geven. Je kunt nog steeds pasta, brood, cake of chocolade eten, maar volg een paar eenvoudige regels. Dit is wat Rina's dieet is en hoe het werkt, gedetailleerd per dag!

Voedingsmiddelen toegestaan ​​in het Rina-dieet.
Eiwit: kip, rund of varken, vis, kaas, zuivel, eieren.
Zetmeel: aardappelen, bonen, erwten, rijst, soja, linzen, sojavlokken, kikkererwten, maïs.
Koolhydraten: witte bloem, volkoren meel, boekweitmeel, maïsmeel, pasta, pizza (alleen met groenten toegestaan), bakkerijproducten.
Vitaminen: vers of gedroogd fruit, noten of zaden (rauw en ongezouten), vruchtensappen, groenten toegestaan: kool, champignons, wortelen, selderij, broccoli, bloemkool, spinazie, aubergine, tomaten, komkommers, radijs, uien, knoflook, sla, brandnetel, loboda, paprika, avocado, olijven (ongezouten).

Rina dieet gedetailleerd per dag
Om van alle voordelen te genieten, is het essentieel om het dagelijkse menu van het Rina-dieet te volgen. Als je op een bepaalde dag het dieet hebt overtreden, zul je het dieet vanaf het begin moeten nemen, vanaf de eiwitdag op dag 1. We leggen het gedetailleerde Rina-dieet overdag uit, met voorbeelden van lekkere recepten en makkelijk te maken, zodat je niet je kunt falen.

Dag 1: Eiwit.
Op de eerste dag kun je vlees, vis, zeevruchten, zuivel of eieren eten, vetvrij gekookt, gegrild, gebakken, gekookt of gestoomd. Het eiwit verandert niet van lunch naar diner en combineert niet met een ander. Naast eiwit kun je ook aanvullen met toegestane groenten en soep die van toegestane groenten kan zijn of met vlees gekozen als eiwit. Tijdens de lunch kun je ongeveer 250 gram eiwitrijk voedsel consumeren, en tijdens het avondeten halveer je de hoeveelheid. Tussen lunch en diner zijn geen snacks toegestaan.

Rina-dieetrecepten voor eiwitdag:
gegrilde steak / oven met salade
salade van gegrilde kipfilet / kaas / gekookte eieren
groente omelet
spinazie met eieren
kip shaorma met groenten toegestaan

Dag 2: Zetmeel.
De volgende dag kun je allerlei gerechten eten op basis van aardappelen, bonen, erwten, rijst, soja, linzen, sojavlokken, kikkererwten, maïs, aangevuld met de toegestane groenten. Net als bij eiwitten veranderen zetmeelrijke groenten niet van lunch naar diner, maar kunnen meerdere zetmeelrijke groenten met elkaar worden gecombineerd, zolang het maar het toegestane gewicht niet overschrijdt. Tijdens de lunch kun je ongeveer 250-300 gram consumeren en tijdens het avondeten halveer je de hoeveelheid. Tussen lunch en diner zijn geen snacks toegestaan.

Rina's dieetrecepten voor zetmeeldag:
aardappelstoofpot (met maximaal een eetlepel olie)
gebakken bonen
erwten eten
gebakken aardappelen met salade
oosterse salade (zonder eieren)
rijst met champignons en groenten
linzen eten
falafel

Dag 3: Koolhydraten.
We verwachten dat dit je favoriete dag zal zijn, want nu kun je allerlei verboden voedingsmiddelen eten in andere recepten: brood, pretzels, pasta, pizza, bakkerijproducten en zelfs cakes (alleen voor het avondeten). Tijdens de lunch eet je 4-5 sneetjes brood, stokjes of sneetjes pizza, 3 grote pretzels, 120 g pasta of 250 g bladerdeeg (rauw). Bij het avondeten kun je ervoor kiezen om de helft van wat je hebt gegeten als lunch of als toetje te eten: 3 pannenkoeken, 150 gram cake of 3 kopjes ijs. Het diner moet worden gevolgd door 40 g chocolade met minimaal 75% cacao.

Rina dieetrecepten voor koolhydraatdag:
pizza met tomatensaus, champignons, paprika, uien en olijven (zonder kaas)
pasta met tomatensaus, groenten en champignons / pasta met knoflook en hete pepers (maximaal een eetlepel olie)
zuurkool met polenta
champignonstoofpot met polenta / lijm
knoflook toverstokje
brood met zacusca
pannenkoeken met jam / jam
taart / taart / taart / taart

Dag 4: vitamines.
Op de dag van de vitamines zullen de maaltijden alleen bestaan ​​uit vers fruit en groenten (indien toegestaan), evenals gedroogd fruit, noten of zaden. Als je ervoor kiest om groenten te eten, moet je weten dat je geen zout of olie mag gebruiken. Maaltijden kunnen om de twee uur worden genuttigd.

Rina-dieetrecepten voor vitaminedag:
Fruit salade
fruitsappen
gebakken groenten (zonder olie en zout)
groentesoep (zonder zout en olie)
fruit smoothies
gebakken appel met kaneel
chiapudding met fruit


Transsylvanische varkensstoofpot

  • Varkensstoofpot (Maria Matyiku / Epoch Times) Varkensstoofpot
  • De hoofdingrediënten (Maria Matyiku / Epoch Times) De hoofdingrediënten
  • Uien en knoflook worden gepeld en vervolgens fijngehakt (Maria Matyiku / Epoch Times) Uien en knoflook worden gepeld en vervolgens fijngehakt
  • Voeg de ui en gehakte knoflook toe en kook tot de ui begint te bottelen. Leg vervolgens de stukken vlees. (Maria Matyiku / Epoch Times) Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en kook tot de ui begint te bottelen. Leg vervolgens de stukken vlees.
  • Voeg zout en peper toe en voeg dan heet water toe om het vlees te bedekken (Maria Matyiku / Epoch Times) Voeg zout en peper toe en voeg dan heet water toe om het vlees te bedekken.
  • Voeg de bouillon toe en blijf koken totdat het vlees is doorgedrongen (Maria Matyiku / Epoch Times) Voeg de bouillon toe en blijf koken totdat het vlees is doorgedrongen.
  • De stoofpot wordt warm geserveerd met polenta en hete pepers (Maria Matyiku / Epoch Times) De stoofpot wordt warm geserveerd met polenta en hete pepers

Deze varkensstoofpot is een traditioneel Transsylvanisch gerecht, ook wel varkensaalmoes of varkensstoofpot genoemd, omdat het in het verleden werd geserveerd aan degenen die kwamen helpen het varkensvlees te snijden. Het wordt vooral in het koude seizoen gekookt. Knoflook geeft het een speciale smaak en de bouillon wordt toegevoegd om het vet in het vlees in evenwicht te brengen en de zoete smaak van de ui te verminderen.

Ingrediënt:

1 kg varkensvlees van de nek en nek,
1 eetlepel reuzel of 2 eetlepels olie,
2 -3 middelgrote uien,
4 teentjes knoflook,
100 ml bouillon of 2 eetlepels tomatenpuree,
zout en peper naar smaak,
2 strengen gehakte peterselie (optioneel)

Voorbereiding:

Snijd het vlees in geschikte stukken. Pel de ui en knoflook en hak ze vervolgens fijn.

Plaats het gesmolten reuzel of de verwarmde olie in een pan van geschikte grootte. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en kook op middelhoog vuur tot de ui zacht begint te worden en te bottelen.

Leg vervolgens de stukken vlees en meng een paar minuten, draai het vlees een beetje aan alle kanten, totdat het van kleur verandert.

Voeg zout en peper toe en voeg dan heet water toe om het vlees te bedekken. Bedek de pan met een deksel en laat ongeveer een uur sudderen, tot het vlees van het bot begint te komen.

Voeg de bouillon of tomatenpuree toe die eerder in een glas water is opgelost en blijf koken tot het vlees is doorgedrongen en de uien- en bouillonsaus dik wordt.

Kruid met peper en zout en bestrooi met fijngehakte peterselie.

De stoofpot wordt warm geserveerd, met polenta en hete pepers of augurken. We wensen je veel succes.


Gebakken knoflookroom

Gebakken knoflook is een genot, het kan gemakkelijk worden omgezet in een saus voor steaks of voor gebakken of gekookte maïs, het kan worden ingevet op toast en bekleed met bruine ham, krokant, het kan worden omgezet in romige soep, in verschillende combinaties. Ik laat je vandaag een van deze mogelijke combinaties zien.

Eerst moet je de knoflook bakken. Bij 180 graden Celsius, 35-50 minuten. Je weet dat hij gebakken is door erop te drukken. Als het zacht is, is het gebakken. Snijd voor het in de oven (op de bakplaat) de bodem door, die met de wortel, zo zorg je ervoor dat de kern makkelijk uit de huls komt.

Maak een groentesoep tot de knoflook gaar is. Uien, groene uien, prei, paprika, hete pepers, een kleine aardappel, selderijblaadjes, peterselieblaadjes, alles op laag vuur, in water met een beetje zout.

Haal de knoflook uit de schede (je hebt twee grote hoeden nodig voor een flinke portie, een hoed voor een behoorlijke portie).

Vanaf hier wordt het lastiger, en dit is waar de ware zin van het leven ligt. Ik koos ervoor om de knoflook in de blender te doen, samen met de groentesoep en de groenten erin. Voor de romigheid maar ook omdat ik de smaak lekker vind, doe ik in de blender een gezonde lepel fijne geitenkaas en een theelepel boter. Daarnaast basilicum.

Simpel, toch?Ter decoratie, hete peperolie. Het kan pompoen zijn, het kan olijf zijn, het kan helemaal niet.

Een klontje verse mozzarella, een theelepel geitenkaas in de soep om erbij te serveren, een gepocheerd kwarteleitje, het kunnen allemaal goede toevoegingen zijn.


Roerbak met varkensvlees, peultjes, paprika en noedels

Er zijn drie dingen die ik doe als ik honger heb en niet weet wat ik moet koken. Meestal, wanneer dit gebeurt, heb ik geen zin om te winkelen of tijd door te brengen & # 8211 omdat ik NU honger heb, niet wanneer ik terugkom voor een wandeling met een markt, een supermarkt en een kruidenierswinkel of delicatessenwinkel.

Dus neem ik mijn toevlucht tot het repertoire van drie snelle dingen, die kunnen worden gedaan met wat ik in de koelkast en voorraadkast vind: pasta, roerbak of stoofpot (de laatste, in zijn snelle versie & # 8211 zoals te blijven, te blijven of te blijven & # 8211 kan in minder dan een half uur worden uitgevoerd).

Hetzelfde gebeurde met het onderstaande recept. Niemand klaagde, dus ik leefde om nog een dag te koken.

    • 500 g varkensvlees, nek of spier
    • 1 eetlepel zonnebloemolie
    • 3 teentjes knoflook
    • 1 eetlepel geraspte gember
    • 2 eetlepels sojasaus
    • 1 eetlepel honing
    • 1 rode paprika
    • 1 groene hete peper
    • 150 g peultjes
    • 150 g eiernoedels
    • 3-4 eetlepels licht gebakken sesamzaadjes


    Verhit de olie in een wok (je kunt ook een grote koekenpan gebruiken als je moet improviseren) en bak het vlees een paar minuten op middelhoog tot hoog vuur tot het een roodachtige korst krijgt.

    Rasp, terwijl het vlees bakt, de gember en hak de knoflook fijn (of gebruik een knoflookpers). Doe ze samen in een kom en voeg twee eetlepels sojasaus en een eetlepel honing toe. Mengen.

    Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine plakjes. Was en laat de peultjes uitlekken.

    Voeg de gesneden groenten toe aan de wok en kook al roerend 2 minuten, voeg dan de sojasaus gemengd met gember, knoflook en honing toe. Meng goed en blijf al roerend koken tot de groenten een beetje zacht worden en het vlees is doorgedrongen. laat ze op het vuur tot de groenten zacht worden.

    Bereid de pasta volgens de instructies op de verpakking (hoogstwaarschijnlijk moet deze ongeveer 3 minuten koken), giet deze af en voeg toe aan de wok. Bestrooi met sesamzaadjes en meng goed.


    5 basisformules voor het bereiden van de maaltijd, zodat je niet meer op recepten kunt vertrouwen

    Waargebeurd verhaal: ik heb ooit vals gespeeld bij een partij toast omdat ik de metingen voor water en olie verwarde. Laten we zeggen dat ik de date die ik probeerde te imponeren niet voelde. Sindsdien ben ik veel succesvoller geworden in de keuken. Hoe? Recepten volledig opgeven en intuïtief koken. Intuïtief koken is in staat om te koken op basis van je zintuigen. Je kunt zien of je eten er goed uitziet. Je kunt het proeven als het meer of minder pit nodig heeft. Je kunt het ruiken, of het nu verbrand is of niet. Ik weet wat je denkt:Gebruik je geen recept? Ik heb geen idee welke smaken en ingrediënten bij elkaar passen?!

    Het voordeel van slootrecepten

    Als je trouw bent aan recepten, stel je dan even voor: het is een rustige woensdag en je hebt niets na het werk. Open de koelkast en zie een halve ui, een bos groen dat op het punt staat slecht te worden en een enkele tomaat. In de voorraadkast heb je een doos kikkererwten. Stel je nu voor dat je precies weet wat je met deze ingrediënten moet doen, zonder Pinterest te openen en 45 minuten lang recepten uit te voeren.

    Serieus, niet op zoek naar dat recept is het verschil tussen dineren om 19.30 uur. en 20:45 En het is groot. Hier is nog een onverwachte bonus van het niet gebruiken van een recept: vertrouwen. Zelfs als je een beginner bent (hey, ik heb rijst verbrand), kun je beter eten maken zonder rijst. (Hijgen!) Het gaat om de formule. Als je eenmaal de basis hebt, kun je een hele week aan ontbijt, lunch of diner plannen.

    5 basismaaltijdformules die recepten vervangen

    De beste maaltijden om te koken zijn eenvoudig, verpakbaar, invriesbaar, heropwarmbaar en geschikt (het kan ook maximaal vier dagen in de koelkast worden bewaard). Hier zijn de basisprincipes voor het bereiden van maaltijden:

    • Kies een zetmeel:Bruine rijst, pasta, zoete aardappelen, witte aardappelen, quinoa, bulgur en farro zijn onze favorieten.
    • Selecteer groenten:Asperges, courgette, broccoli, gele courgette, spruitjes, bonen, tomaten, wortelen, paprika en aubergine kunnen licht gebakken of gebakken worden.
    • Kies een eiwit:Bonen, kikkererwten, tempeh, seitan, tofu, vis, kip, rundvlees, varkensvlees, kalkoen en garnalen zijn een goede plek om te beginnen met kiezen op basis van uw voedselbehoeften.

    Tip voor professionals: je ziet de portiegroottes niet, dus pas de hoeveelheden aan wat bij jou past. Het mooie van de formules is dat je geen exacte metingen hoeft te volgen om er zeker van te zijn dat je genoeg hebt voor de komende vier dagen. Ben je klaar om lichte maaltijden te gaan bouwen die je de hele week kunt eten?

    1. Het Boeddha-vat

    • Zetmeel: Snijd de zoete aardappelen in blokjes en breng op smaak met zout (of kaneel als je ze zoet wilt). Bak 30 minuten in de oven op 425 graden. Terwijl de Tartaren bakken, kook je de quinoa in water tot al het water is verdampt.
    • Groenten en eiwitten:Terwijl de aardappelen koken, bak je de kikkererwten en groenten (aanbevolen: gesneden kool, tomaten en courgette) samen in olijfolie of kokosolie. Kruid met peper, zout, paprikapoeder en komijn.
    • Bereiden:Combineer de zoete aardappelen met de groenten en kikkererwten en hussel door elkaar.
    • Maaltijd voorbereiding:Eenmaal gekookt naar wens, verdeel alles in vier maaltijdbereidingscontainers en je hebt deze week elke dag een Buddha Bowl als lunch.

    2. Bakken met eenpansgroenten

    • Groenten en zetmeel:Leg groenten (aanrader: asperges, bonen, tomaten, broccoli en/of spruitjes) en puree van zoete aardappelen op een bakplaat met bakpapier. Bewaar de zoete aardappelen in hun sectie, voor het geval je ze langer moet koken. Kruid met olijfolie, peper en zout.
    • Eiwit:Maak in het midden van de pan een zakje in de groenten om tofu, zalm of kipfilet toe te voegen. Als je tofu gebruikt, voeg dan je favoriete saus toe (sojasaus, Sriracha, gegrild), en voor kip of zalm knijp je gewoon de citroen uit en voeg je zout en peper toe.
    • Bereiden: Bak alles samen 20 minuten op 400 graden. De zoete aardappel heeft mogelijk meer tijd nodig.
    • Maaltijd voorbereiding:Laat afkoelen en verdeel alles direct over vier maaltijdbakjes zodat er deze week elke avond gegeten wordt.

    3. Roerbak

    • Stijfsel:Bereid in een pan bruine rijst of quinoa volgens de instructies op de verpakking en zet apart.
    • groenten: Fruit in een pan of wok de groenten (aanbevolen: broccoli, wortelen en erwten) met olijfolie, zout, peper en knoflook. Haal de groenten eruit en zet apart.
    • Eiwit:Voeg in dezelfde pan eiwit naar keuze toe (aanbevolen: kip, rundvlees, garnalen, tempeh of tofu) en kook met zout, peper en knoflook.
    • Bereiden:Voeg de groenten en het zetmeel weer toe aan de pan en meng met sojasaus.
    • Maaltijd voorbereiding:Laat afkoelen en verdeel over vier kookpannetjes.

    4. Burritokom

    • Stijfsel:Bereid in een pan bruine rijst of quinoa volgens de instructies op de verpakking en zet apart.
    • Eiwit:Giet af en zeef een doos bonen.
    • Groenten:Snijd en bereid tomaten, paprika, maïs uit blik, koriander en avocado. Snelle tip: je kunt ook je favoriete salsa gebruiken in plaats van tomaten, maïs, paprika en koriander te hakken als je je een beetje lui voelt.
    • Bereiden:Je hoeft geen bonen of groenten te koken, maar heb je liever een warmere maaltijd, sauteer de bonen en groenten dan in een pan met olijfolie en breng op smaak met komijn, zout en peper.
    • Maaltijd voorbereiding:Voeg de rijst toe in vier verschillende bakjes om de maaltijden te bereiden en verdeel de bonen en groenten gelijkmatig.

    5. Omelet

    • Groenten:Verhit een pan met olijfolie of kokos en voeg een combinatie van groenten toe (aanbevolen: spinazie, tomaten, paprika en broccoli). Kruid met peper en zout. Kook tot het licht droog is.
    • Eiwit:Giet losgeklopte eieren over groenten. Als je van kaas houdt, voeg dan een handvol van je favoriete geraspte gerecht toe.
    • Bereiden: Voeg de pan toe aan de oven en bak 15-20 minuten op 350 graden (tot het ei gestold is).
    • Maaltijd voorbereiding:Als het is afgekoeld, verdeel het dan in vieren en verdeel het direct in het kookgerei.

    Talia Koren is een invloedrijke marketingspecialist die 20-jarigen echt wil helpen hun leven weer op de rails te krijgen. Ze houdt ook van koken en heeft de wekelijkse blog over de werklunch. Blijf op de hoogte van Talia op Instagram en Twitter @thetalillama.


    Varkenssteak, gebakken in sojasaus met honing & #8211 perfect voor de vakantiemaaltijd!

    We presenteren u een recept voor gebakken karbonade. Van een simpel stukje vlees maak je een onweerstaanbare lekkernij. Het resultaat is een mals en sappig vlees, met een mooi bruin korstje, met een licht zoete smaak en bedwelmend aroma. Het is perfect om te serveren aan de feesttafel. Geniet van uw dierbaren met een zeer smakelijk gerecht.

    INGREDINTEN

    -1 eetlepel groentekruiden

    -0,5 theelepel pepermengsel

    METHODE VAN VOORBEREIDEN

    1. Was de karbonade en maak hem schoon. De huid moet schoon blijven. Als het niet in de pan past, snijd het dan doormidden.

    2. Schik de ciolan in een pan met water. Zet de pan op het vuur. Pel de ui.

    3. Wanneer het water begint te koken, voeg je de gepelde ui toe aan de pan. Zet een laag vuur en laat 1 uur sudderen.

    4. Combineer met zout en kruiden. Kook nog 30 minuten.

    5. Meng de sojasaus met de honing. Snijd de knoflook in plakjes.

    6. Haal de schenkel uit de pan en snij deze over het hele oppervlak door. Schik de knoflookplakken in de gevormde ruimtes.

    7. Vet de ciolan in met het mengsel van honing en sojasaus. Schik het in een ovenschaal.

    8. Bak het vlees 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Draai de ciolan om en giet de saus erover. Bak nog 15 minuten.


    UICA MIHAI

    Gemakkelijk, hij zit, dicht bij huis, dichtbij, na intelligent denken.

    Gemakkelijk, ze heeft meer dan 5.000 aantrekkelijke assortimenten in prijs en kwaliteit, ze spaart en ze smelt van plezier dat ze slim is bij het winkelen, ze voelt zich in de hemel.

    Gemakkelijk, hij vindt alles wat zijn hartje begeert, fris, fris en uitnodigend. Daarnaast laten ze ter plekke bagels en broodjes bakken, om uit de ogen te eten.

    Gemakkelijk, permanent zijn er promoties die hij volgt en dus verzamelt hij zich om een ​​lippenstift te nemen, op spray, je weet wel van vrouwen.

    Hier eten we bagels zoals die op de foto en ik ben de grootste ongezond, ik hou van de verse kern met tarwesmaak, het brood dat net gedrenkt is in grof zout.

    Maar laat me je vertellen wat ik vandaag kook.
    Nier stoofpot!

    Veel mensen lopen weg van dit deel van het dier, omdat het een aangetast en geurig vlees is. Maar Uica heeft zijn recept en mijn nierstoofpot is beroemd en op. Maar laten we praten.

    Ik neem eerst de nieren en snij ze doormidden zodat ik het witte midden, de schil en de bloedvaten kan verwijderen. Daarna marineer ik ze in een samentrekkende vloeistof met appelciderazijn, citroensap, geraspte citroen, pimentzaadjes, zout en groene peterselieblaadjes. En ik vergeet ze een paar uur, als ik ze eruit haal en ze in drie wateren opruim, zijn ze roze-witachtig en stevig.

    Nu is het tijd om de gietijzeren pan op het vuur te zetten en worden de gesneden nieren licht gebakken in olie om een ​​korstje op te vangen. Ik knijp ze uit op keukenpapier, gooi de eerste olie uit de koelkast, maak de pan goed schoon en laat hem weer kwellen. Bak erin met olie gemengd met boter, een stapel preischijfjes om zo'n doorschijnende verharding te maken, giet dan kokend water om alles te verstikken, leg de nier daar, met de toevoeging van kruiden, zout, peperkorrels en noodzakelijkerwijs een kwart kaneelstokje . Nog een laurierblad, een takje tijm, een druppel halfdroge wijn, wit of rood, en kook mijn pan ongeveer een half uur in de pan om de nieren goed zacht te maken. En dan giet ik er een halve liter tomatensap bij dat de Duitser in huis maakt, voeg ik nog een druppel suiker toe en laat het maar vijf minuten koken.

    De keuken ruikt al lekker en het verhaal van hongerige draken, en daarnaast een Griekse pilaf. En dit rijstgerecht heeft zijn dichis, en als je het nog niet eerder hebt gedaan, zal ik het je leren.

    Kies de rondkorrelige rijst, een goede kop, en laat deze opbloeien in het hete water waarin je een beetje geraspte citroenschil hebt gestrooid. Laat de rijst daar ongeveer een uur staan ​​en als hij goed zacht is, spoel hem dan af met heet water. Neem dan een hoge plaat en vet deze in met boter, doe de rijst daar gemengd met alleen zout en een snufje geraspte nootmuskaat en zet de plaat een half uur in de oven op het vuur. Maar meng de rijst twee keer om alle boter te absorberen, en laat het op het einde een beetje sissen. Dat als hij een beetje gegratineerde wang vangt, het nog beter is.

    En leg een gezonde portie pilaf op het bord, giet de rode saus erover met stukjes nieren en heb een salade klaar voor gebruik. Bijvoorbeeld een gesneden rammenas vermengd met een beetje geraspte bleekselderij, bestrooid met een simpele vinaigrette en veel groene bleekselderij. Of een belegd met geraspte wortel, reepjes zoete kool en marinade uit de marinade, ook bestrooid met vinaigrette.

    En goede eetlust broer, hier is jongensvoedsel, maar vergeet niet naast een droge en harde wijn met een smaak van rots en zee in de storm.


    Vijf recepten met gehakt die je meer dan eens zult herhalen!

    Vind hieronder 5 lekkere recepten met gehakt waar elke huisvrouw zich van kan laten inspireren: voorgerechtbroodje, gehaktballen, luie sarmale, rosbief en makreel. De gerechten zijn heerlijk en in de smaak van het hele gezin!

    1. Roast - het recept is op tijd gecontroleerd!

    De braadstukken zijn erg sappig, smakelijk en consistent. Het is gemakkelijk te bereiden, dus elke beginnende kok kan het! De familie zal je bedanken voor zo'n goed gerecht!

    INGREDIËNT:

    -1 kg gehakt (rund)

    -1/2 glas water of melk

    -1 theelepel Italiaanse kruiden

    - gemalen zwarte peper - naar smaak

    METHODE VAN VOORBEREIDEN:

    1. Week het brood in water of melk.

    Het advies. Als je bagel gebruikt, week dan de hele sneetjes, en bij wit brood alleen de kern, zonder korst.

    2. Haal de ui door de kleine rasp of samen met het vlees en brood door de vleesmolen.

    3. Voeg in de kom met het gehakt de ui en het geperste brood toe.

    4. Kruid het gehakt met zout, zwarte peper en Italiaanse kruiden en mix tot de ingrediënten glad zijn.

    5. Vorm de braadstukken, haal ze door de bloem, dan door het losgeklopte ei met een vork en bak ze in de pan met hete olie, op middelhoog vuur, tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn.

    6. Haal de braadstukken uit een pan, giet er 1 glas kokend water over, dek ze af met een deksel, zet de pan op laag vuur en laat de braadstukken ongeveer 20 minuten sudderen.

    2. Lazy Sarmale - een perfect diner of lunch voor het hele gezin!

    Een prachtige manier om tijd te besparen door een heerlijke maaltijd te bereiden! Koolbladeren mogen niet preventief worden gekookt en sarmales mogen niet worden gerold. Het voorbereidingsproces is een waar genoegen!

    INGREDIËNT:

    -500 gr gehakt (rund)

    -2 glazen tomatensap

    -3 eetlepels rogge of paneermeel

    -zout en zwarte peper - naar smaak.

    METHODE VAN VOORBEREIDEN:

    1. Snijd de kool in kleine stukjes en hak hem vervolgens fijn.

    2. Snijd de ui in kleine blokjes en haal de wortel door een kleine rasp.

    3. Bak de ui in de pan met olie goudbruin, voeg dan de wortel toe, roer en bak de groenten tot de wortel zacht is.

    4.Meng de kool met gehakt, roggezemelen, ei, de helft van de gebakken groenten, zout en zwarte peper.

    5. Vet de bakvorm in met olie, vorm sarmale in de vorm van grote braadstukken, leg ze in de vorm en bedek ze met de overige gebakken groenten.

    6. Meng het tomatensap met een beetje zout en giet het in de sarmale-vorm.

    Het advies. Je kunt ook 4 eetlepels tomatenpuree mengen met 2 glazen water.

    7. Bedek de vorm met een deksel of folie en plaats deze gedurende 60 minuten in de voorverwarmde oven tot 200 °C.

    3. Aardappelen met gehaktballen

    Je hebt de meest betaalbare ingrediënten en 40 minuten nodig om een ​​lekker en smaakvol gerecht voor een groot gezin te krijgen. Gehaktballen zijn voor ieder wat wils, van klein tot groot!

    INGREDIËNT:

    -700 gr gehakt (rund)

    -1 theelepel Italiaanse kruiden

    -zout en zwarte peper - naar smaak

    METHODE VAN VOORBEREIDEN:

    1.Meng het gehakt met de goed gewassen rijst, zout en zwarte peper.

    2. Vorm de gehaktballetjes, zoals een walnoot, en bak ze in de pan met hete olie, op middelhoog vuur, tot ze aan alle kanten bruin zijn.

    3. Snijd de ui in blokjes, de wortel in dunne plakjes en de aardappelen in middelgrote stukken.

    4.Meng de tomatenpuree met 1 glas water.

    5. Fruit de ui in een grote diepe pan met hete olie, voeg de wortel toe, meng en bak de groenten 2-3 minuten.

    6. Giet de verdunde tomatenpuree en meng.

    7. Breng de saus aan de kook, voeg de gehaktballetjes toe en giet er ongeveer 1 liter kokend water bij.

    8. Voeg de aardappelen toe, zout en meng.

    Het advies. De aardappelen moeten bedekt zijn met vloeistof, dus giet indien nodig meer kokend water.

    9. Bedek de pan met een deksel en laat het voedsel na het koken 15-20 minuten sudderen.

    10.Cu 5 minute înainte de a fi gata, adăugați foile de dafin și ierburile italiene.

    4.Șuberece cu crustă crocant-aurie și umplutură suculentă!

    Merită să încercați aceste șuberece de casă gustoase și aromate. Răsfățați-vă familia și prietenii!

    INGREDIENTE:

    Pentru aluat:

    Pentru umplutură:

    -600 gr de carne tocată (vită, porc sau de miel)

    -sare și piper negru măcinat – după gust

    MOD DE PREPARARE:

    1.Transferați făina într-un vas încăpător.

    2.Amestecați gălbenușul cu sare și apă, până la omogenizare.

    3.Turnați lichidul treptat în vasul cu făină, amestecând constant cu o furculiță.

    4.Adăugați uleiul și frământați bine aluatul, până devine neted, moale și elastic.

    5.Puneți aluatul în pungă și îl lăsați să se odihnească timp de 30-40 de minute.

    6.Tăiați ceapa bucăți cât mai mici sau o treceți prin mașina de tocat carne.

    7.Mărunțiți frunzele de pătrunjel.

    8.Amestecați carnea tocată cu ceapă, pătrunjel, sare, piper negru și apă, eventual supă, pentru ca tocătura să fie mai suculentă.

    Sfat. Tocătura trebuie să fie suculentă, însă din ea nu trebuie să curgă apă.

    9.Rupeți o bucată de aluat și o întindeți pe blatul de lucru într-o foaie cât mai subțire.

    10.Luați un capac sau o farfurie de mărimea dorită și tăiați cercuri.

    11.Repartizați umplutura pe o jumătate de cerc, o acoperiți cu cea de-a doua jumătate de aluat și lipiți marginile cu furculița.

    Sfat. Opțional, puteți tăia marginea cu un cuțit rotund zimțat.

    12.Turnați o cantitate suficientă de ulei în tigaie, un strat de aproximativ 1 cm, îl înfierbântați și prăjiți șuberecele la foc mediu, până se rumenesc pe ambele părți.

    13.Scoateți șuberecele pe prosoape de hârtie, care vor îmbiba uleiul în exces, și serviți-le calde.

    5.Ruladă de cașcaval cu carne – delicată, gustoasă și suculentă!

    Un aperitiv sățios, gustos și aspectuos perfect pentru platourile festive cu carne.

    INGREDIENTE:

    -sare și piper negru – după gust.

    MOD DE PREPARARE:

    1.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.

    2.Amestecați ouăle cu maioneză, folosind telul, cât să obțineți o compoziție omogenă.

    3.Adăugați cașcavalul și mai amestecați o dată.

    4.Turnați compoziția în forma (26*36 cm) tapetată cu hârtie de copt și o repartizați uniform pe toată suprafața.

    5.Coaceți omleta în cuptorul preîncălzit până la 200°С timp de aproximativ 20 de minute.

    6.Tăiați ceapa cuburi medii, o transferați în vasul cu carne tocată, adăugați sare și piper negru, turnați 70 ml de apă și amestecați foarte bine ingredientele.

    7.Scoateți omleta din formă și o lăsați să se răcorească timp de 2-3 minute.

    8.Repartizați uniform carnea tocată pe suprafața omletei, rulați o ruladă, pe care o transferați în forma de copt.


    Video: Resep Daging Babi Lada Hitam (Augustus 2022).