Ander

Transylvanische varkensstoofpot, met rookworst

Transylvanische varkensstoofpot, met rookworst


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Transsylvanische varkensstoofpot met rookworst:


  1. Was het vlees en snijd het in geschikte blokjes.

  2. De worst wordt geportioneerd.

  3. Pel de ui en hak fijn.

  4. Doe het gebakken vlees in een pan met antiaanbaklaag.

  5. Ik heb geen vet meer gebruikt. Degene die vrijkwam door het varkensvlees te braden, was genoeg.

  6. Als het vlees bruin begint te worden, voeg je de worstjes en uien toe. Roeren.

  7. Wanneer de ui glazig wordt, voeg dan bloem vermengd met melk toe.

  8. Roer opnieuw en laat sudderen.

  9. Als het vlees meer moet doordringen, voeg dan een beetje water toe om de kooktijd te verlengen.

  10. Wanneer de vloeistof is gezakt en de dikkere saus zich begint te vormen, voeg dan de zure room toe en meng voorzichtig om de worsten niet te pletten.

  11. Proef en zout indien nodig. Piperatie.

  12. Voeg bij het serveren gehakte groene peterselie toe.

  13. Serveer de stamppot natuurlijk met hete polenta en augurken.

Goede eetlust !!!

Tips sites

1

Deze stoofschotel kan ook bereid worden met gerookt vlees.

2

Pas op voor zout. Zelfgemaakte worstjes bevatten al genoeg.


Transsylvanische stoofpot met polenta

Transsylvanische stoofpot met polenta van: varkensvlees, rookworst, zure room, knoflook, zout, groene peterselie, wortelen.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Ingrediënt:

  • 500 g varkens- en rookworst
  • 200 g room of 500 ml melk
  • 2 bollen knoflook
  • een grote eetlepel zout
  • een bosje groene peterselie
  • 5 wortelen

Methode van voorbereiden:

Snijd het vlees in blokjes en de worstjes in stukjes. Wortels ze worden gegeven door middel van schrapers, en peterselie in kleine stukjes snijden. Doe olie in een pan. Als het warmer wordt, voegen we vlees, worstjes en wortel.

Kalmeer alles een paar minuten, voeg dan water toe volgens de hoeveelheid stoofpot die we willen voorbereiden. Laat op het vuur staan ​​tot ze goed koken wortel en vlees.

Afzonderlijk, in een diep bord, maak een stoofpot voor de stoofpot: we doen 4-5 eetlepels bloem in de plaat, eroverheen voegen we geleidelijk 500 ml melk toe, onder voortdurend roeren met de houten lepel.

De saus wordt geleidelijk gemengd met water en vlees uit de pan. Dan voegen we knoflook pisaat, het zout en zure room, naar smaak, en laat ze 15-20 minuten koken, af en toe roeren in de pan met de lepel.

Wanneer stoofpot Het is bijna klaar, voegen we toe peterselie fijngehakt en bereid de polenta. Deze stoofpot serveer met warme of koude polenta, augurken en een kopje druivenwijn of pruimenbrandewijn.

De bloem is afhankelijk van hoe dik we de stoofpot willen hebben. In plaats van melk kunnen we alleen zure room of tomatensap doen, en in plaats van zout kunnen we vegeta gebruiken.


Ingrediënt:
Gehakt (varkensvlees met rundermix) - 800 gram, zoete of zuurkool 3 kg, 4 uien tomatenbouillon - 100 gram water of vleessoep 1,5 liter, paprika een eetlepel reuzel of olie - 250 gram rijst - 100 gram peper - 5 gram tijm 2 gram gerookte ribbetjes 300 gram, zout - naar smaak

Ingrediënt:
50 g boter, 500 g champignons, 50 g bloem, 200 g zure room, 300 ml soepgroente, zout, peper, groene dille.


Video: Stoofschotel tip (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Cordero

    Dit antwoord, onvergelijkbaar

  2. Bothan

    Deze zeer goede gedachte komt trouwens nu voor

  3. Zulut

    Je hebt geen gelijk. Ik kan mijn positie verdedigen.

  4. Bagar

    Ik raad u aan om de site te bezoeken, met een enorme hoeveelheid informatie over het onderwerp dat u interesseert.



Schrijf een bericht