Video

Vleesbroodjes met groenten in een pan

Vleesbroodjes met groenten in een pan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De ingrediënten

  1. Varkensvlees (ik heb een schouder) 1 kg.
  2. Paprika 1 st.
  3. 1 wortel
  4. Tomaat 1 st.
  5. Ui 1 st.
  6. Knoflook 1 tand.
  7. Boter 100 gr.
  8. Plantaardige olie 2 el
  9. Zout, peper naar smaak
  10. Greens naar smaak
  • Hoofdingrediënten

Voorbereiding:

Droog het vlees met keukenpapier. We snijden in plakjes van ongeveer 1 cm dik, ik heb een spatel, je kunt een hak of een knipsel nemen. We zullen elk stuk opnieuw vangen, het afdekken met een film zodat spatten niet vliegen. Zout en peper, dek af met folie en zet in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.

Hak voor de vulling de ui, de helft van de peper, een deel van de greens en knoflook fijn. Zout en meng. Je kunt adjika, hop-suneli, uzo-suneli aan de vulling toevoegen

Voor elk stuk vlees verspreiden we de vulling, ongeveer 1 eetlepel, en maken er een rol van. Haal de broodjes uit de vriezer terwijl de pan opwarmt.

We hakken de resterende peper groter, wrijven de wortels, mengen goed.

Giet plantaardige olie en de helft van de boter in de pan. Spreid de naden naar beneden rollen. Leg op elke rol stukjes van het resterende boter- en groentemengsel. Dek af en laat minimaal 25-30 minuten sudderen.

Wrijf de tomaat op een rasp, gooi de schil weg. Giet de tomatenpuree in de pan, sluit het deksel en laat nog 10-15 minuten sudderen.

Rollen zijn klaar.

Eet smakelijk!