Vlees

Bier Kippenlever

Bier Kippenlever



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van kippenlever in bier

  1. Kippenlever 500 gram
  2. Olijfolie of zonnebloemolie 5 eetlepels
  3. Bier (donker of licht) 200 milliliter
  4. Ui 1 stuk
  5. Knoflook 3 teentjes
  6. Laurierblad 2 stuks
  7. Munt (vers) 2 bladeren
  8. Suiker 2 eetlepels
  9. Zeezout 1/2 theelepel
  10. Gemalen zwarte peper 1/2 theelepel
  11. Gemalen tijm 1 theelepel
  12. Zoete Paprika 1/2 theelepel
  13. Dille 5 takjes vers of 1 theelepel gedroogd
  14. Peterselie 5 takjes vers of 1 theelepel gedroogd
  • Hoofd Ingrediënten: Lever, Kip, Bier
  • Portie 2 porties

Inventory:

Koekenpan, keukenmes, snijplank, spatel, eetlepel.

Voorbereiding:

Stap 1: Bak de uien.


Verhit olie in een pan. Pel de ui en hak deze met veren. Gooi de ui in hete olie en bak op middelhoog vuur al roerend tot ze goudbruin en transparant zijn.

Stap 2: Bak de lever.


Reinig de lever (je kunt deze korte tijd in koud water weken) en in een pan bij de ui leggen. Bak tot de lever van kleur verandert.

Stap 3: voeg de kruiden toe.


Voeg gehakte knoflook (je kunt granulaat gebruiken), lavrushka, pepermunt, suiker (dit is optioneel, maar smakelijker), zout, peper, tijm en paprika toe aan de lever. Roer om de kruiden te mengen.

Stap 4: voeg het bier toe.


Giet het bier voorzichtig in de pan en breng het aan de kook.
Zodra het bier heeft gekookt, bedek de koekenpan met een deksel, zet het vuur lager om matig te sudderen en kook nog 10 minuten. Na deze 10 minuten moet de saus dikker worden.

Stap 5: voeg de greens toe.


Bestrooi de lever met verse of gedroogde kruiden in het bier. En onmiddellijk van het vuur halen.

Roer opnieuw en serveer de afgewerkte maaltijd warm op tafel!

Stap 6: Serveer de kippenlever in bier.


Serveer de lever gestoofd in bier, het is noodzakelijk om water te geven met een grote hoeveelheid saus waarin het is bereid. Als bijgerecht zijn rijst, pasta, verse groentesalade en aardappelpuree geschikt. Of je kunt gewoon de lever serveren, versierd met schijfjes citroen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u niet zeker bent over de kwaliteit van leverreiniging en denkt dat het nog steeds bitter zal zijn, kunt u het met koud water goed afspoelen of een tijdje in hetzelfde bier weken (gebruik gewoon niet het bier waarin u de lever hebt geweekt).