Vlees

Gegrild varkensvlees

Gegrild varkensvlees



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gegrilde Varkensvlees Ingrediënten

  1. Olijfolie 1/4 kopje
  2. Knoflook 10 teentjes
  3. Peterselie (fijngehakt) 1/4 kopje
  4. Salie (fijngehakt) 1 eetlepel (ongeveer 8 bladeren)
  5. Tijm (fijngehakt) 3/4 theelepel
  6. Rozemarijn (fijngehakt) 3/4 theelepel
  7. 1,5 theelepel zout
  8. Rode peper (ontbijtgranen) 1/4 theelepel
  9. Zwarte peper 1,5 theelepel
  10. Varkenskoteletten (bij voorkeur op het bot) 4 stuks
  • Hoofdingrediënten: Varkensvlees, Groenen
  • Portie 4 porties

Inventory:

Grill, kom, lepel, garde, diepe plaat, tang.

Voorbereiding:

Stap 1: Hak de kruiden.


Spoel de kruiden, droog ze af met handdoeken en hak ze heel fijn.

Stap 2: Maal de peper.


Neem zwarte peper met erwten en plet het dan met een stamper in een vijzel. Als je zo'n apparaat niet hebt, is een pan geschikt.

Meet bij afbrokkelde zwarte peper de hoeveelheid die nodig is voor de marinade en gebruik de rest om andere gerechten te bereiden.

Stap 3: bereid de marinade voor.


Meng in een kom of een klein maar diep bord gehakte greens, olijfolie, zwarte en rode peper, zout en geraspte of gehakte knoflook. Roer goed met een lepel of klop.

Stap 4: Pekel het varkensvlees.


Leg de varkenskoteletten op een diep bord en breng aan op elk van hen 1 theelepel marinade, ongeveer, en wrijf het dan met je handen. Draai het vlees om en doe hetzelfde aan de andere kant.

Marineer varkensvlees in kruiden moet in een gesloten container in de koelkast voor 6-8 uur. Meestal wordt het vlees eenvoudig 's avonds bereid en' s nachts wordt het gepekeld.

Stap 5: Grill varkensvlees.


Haal het vlees een half uur voor het koken uit de koelkast, zodat het een beetje op kamertemperatuur ligt.
Verwarm de grill tot ongeveer 180-200 graden en bak met het deksel open voor 2 minuten. Sluit vervolgens het deksel en kook het vlees 8 minuten.

Draai het varkensvlees vervolgens om met een tang en herhaal het opnieuw (2 minuten met het deksel open en 8 minuten wanneer gesloten). Draai je dan om en houd het vlees voor een ander op het vuur 1-2 minutenverwijder het vervolgens van de grill. Leg het varkensvlees opzij en laat het rusten 10 minuten (kan worden afgedekt met folie).

Stap 6: Serveer gegrild varkensvlees.


Het varkensvlees gemarineerd in kruiden en vervolgens gegrild is geweldig! Het is geurig, lekker, sappig en vraagt ​​je in een bord. Zorg ervoor dat je dit probeert, mis dit heerlijke seizoen van gebakken vlees in de frisse lucht niet.
Eet smakelijk!


Bekijk de video: Gegrilde ham Kwaliteitsketen Carrefour, kwalitatief varkensvlees (Augustus 2022).