Vlees

Gevulde varkensrolletjes

Gevulde varkensrolletjes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het koken van varkensrolletjes met vulling

  1. Karbonades 500 gram (12 stuks)
  2. Rode peper (zoet) 2 stuks
  3. Kaas 50 gram
  4. Spek of borst 50 gram
  5. 1/2 theelepel zout
  6. Gemalen peper 1/2 theelepel
  7. Witte wijn 1 glas
  8. Plantaardige olie 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Varkensvlees, Peper, Kaas
  • Portie 12 porties

Inventory:

Bakvormen, keukenmes, snijplank, tandenstokers, hamer, folie.

Koken Varkensrolletjes Met Vulling:

Stap 1: bereid de karbonades voor.


Wikkel de stukjes varkensvlees in huishoudfolie of folie en ga er met een hamer overheen om het vlees iets te ontmoedigen en het vlees zachter te maken.

Peper het vlees, zout, maal de kruiden en laat het op kamertemperatuur liggen (alleen als het niet erg heet is).

Stap 2: bereid de vulling voor.


Spoel de paprika's, verwijder de zaadkern en snijd de pulp in dunne reepjes.
Snijd het spek of borststuk in dunne plakjes.
Snijd de kaas eerst in dunne rechthoeken en vervolgens in reepjes van dezelfde lengte als de rietjes peper.

Stap 3: Rol de gevulde varkensrolletjes.


Nu het leuke gedeelte. Spreid een stuk varkensvlees voor je uit, leg een stuk kaas op een rand en op de zijkanten stukjes peper, rol de hakrol, beginnend vanaf de kant waarop de vulling ligt.
Wikkel de rol er bovenop met spek of borst.
Bevestig alles met tandenstokers zodat de rol niet uit elkaar valt.
Plaats gerold vlees gevuld op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
Herhaal vanaf het begin met een nieuw plakje varkensvlees. Maak alle rollen zo.

Stap 4: Bak gevulde varkensrolletjes.


Pep de broodjes naar smaak ook van bovenaf, vul ze met witte wijn, dek af met folie en stuur ze naar de voorverwarmde 180-200 graden oven aan 30 minuten.
Verwijder na een half uur bakken de folie en laat het varkensvlees nog een keer staan 5-10 minuten in de oven zodat de bovenkant een beetje bruin is.

Stap 5: Serveer de gevulde varkensrolletjes.


Gevulde varkensrolletjes dienden als hoofdgerecht met een bijgerecht van aardappelen en groentesalade (verse of gezouten groenten). Maar het beste is, naar mijn mening, om te wachten tot het vlees een beetje is afgekoeld, snijd de broodjes in plakjes en dien als een warme snack, voeg een beetje tomaat of knoflooksaus toe.
Eet smakelijk!